仿瓷餐具用著放心嗎？

仿瓷餐具用的放不放心消毒餐具廠家也不是第一次和大家提起過(guò)，下面我們?cè)谶M(jìn)一步了解下吧：
到餐館就餐，餐具的衛(wèi)生情況一直是食客們關(guān)注的重點(diǎn)之一，但是，餐具本身又是否安全呢？

記者隨機(jī)走訪港城幾家餐館、快餐店發(fā)現(xiàn)，我市許多餐飲店選用的都是仿瓷餐具，對(duì)于這種顏色以黑紅色、彩色和白色為主的餐具，食客們還是比較能接受的。在一家小吃店用餐的李女士說(shuō)：“這種餐具很多地方都在用，用習(xí)慣了也就沒(méi)有考慮過(guò)安全問(wèn)題，再有這種材質(zhì)不像陶瓷那樣易碎，用著也行�！�

仿瓷是一種高分子塑料材料，學(xué)名三聚氫甲醛樹(shù)脂，無(wú)毒，可用于食品包裝。一般來(lái)說(shuō)，仿瓷餐具的耐溫在-30℃至120℃之間，超過(guò)這一溫度，會(huì)釋放出甲醛。市面上還有一種假仿瓷，是用國(guó)家禁用的尿素甲醛樹(shù)脂制成，耐溫只有80℃左右。而中餐在正常烹飪時(shí)，油溫一般都會(huì)超過(guò)230℃，遠(yuǎn)超出仿瓷餐具的耐受溫度。

針對(duì)這一現(xiàn)狀，市食品化妝品監(jiān)督管理所所長(zhǎng)王林表示，監(jiān)管部門對(duì)仿瓷餐具安全問(wèn)題比較重視，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有商家販賣或使用國(guó)家禁用的假仿瓷餐具，將嚴(yán)肅處理。他同時(shí)提醒消費(fèi)者，在餐館就餐時(shí)，盡量不要用仿瓷餐具盛裝滾燙的食物，以免餐具釋放甲醛危害健康。
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