如何控制餐具消毒時(shí)間？

通常，當(dāng)人們吃飯時(shí)，他們會(huì)使用很多東西，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人都非常在意飲食，因此當(dāng)涉及到要使用的東西時(shí)，也會(huì)考慮各種情況。當(dāng)然，最近幾天，由于流行病變得越來(lái)越嚴(yán)重，許多人對(duì)他們通常使用的物品進(jìn)行消毒有一些想法，因?yàn)橹挥羞@樣才能消除病毒的根源，才能對(duì)餐具進(jìn)行消毒？如何控制餐具消毒時(shí)間？

餐具消毒

大型或星級(jí)賓館和飯店可以使用洗碗機(jī)或餐具清洗機(jī)對(duì)餐具進(jìn)行消毒。中小型飲食業(yè)的運(yùn)作應(yīng)首先加熱消毒�；瘜W(xué)消毒方法更適合于家用餐具消毒或臨時(shí)餐具消毒。

一、化學(xué)消毒

使用餐具消毒劑滿足餐具消毒和化學(xué)消毒的要求：

1、選定的消毒劑

必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的餐具消毒劑，非餐具消毒劑不能用于餐具消毒。

2、用于消毒的餐具消毒劑的濃度必須達(dá)到產(chǎn)品手冊(cè)中指定的濃度。

3、將餐具放入消毒劑中浸泡10-15分鐘，并且餐具不應(yīng)暴露消毒劑的液面。

4、餐具消毒后，用自來(lái)水除去餐具表面上殘留的消毒劑，并清除異味。

使用化學(xué)消毒劑時(shí)，應(yīng)隨時(shí)更新消毒劑，并且不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間重復(fù)使用。

二、洗碗機(jī)

使用餐具清洗消毒器進(jìn)行餐具清洗和消毒時(shí)，應(yīng)注意以下問(wèn)題：

1、餐具在洗滌架上的放置應(yīng)符合設(shè)定的要求，并且不應(yīng)隨意放置，以免影響洗滌和消毒的效果。

2、洗衣機(jī)的工作水溫控制在80℃左右。

3、清洗和消毒溶液應(yīng)臨時(shí)準(zhǔn)備，并隨時(shí)更換。

4、凈化完成后，應(yīng)檢查餐具的洗滌和消毒效果。如果不符合衛(wèi)生要求，則應(yīng)重復(fù)洗滌和消毒。

應(yīng)經(jīng)常對(duì)洗碗機(jī)進(jìn)行大修，以使其保持正常工作狀態(tài)。

如何控制餐具消毒時(shí)間

一、煮沸消毒：將清洗過(guò)的餐具放入沸水中2-3分鐘。

二、蒸汽滅菌：將清潔過(guò)的餐具放在蒸汽柜或盒子中，當(dāng)溫度升至100°C時(shí)，滅菌5-10分鐘。在鍋中加水煮沸后會(huì)產(chǎn)生大量蒸汽，對(duì)餐具進(jìn)行消毒，效果也非常好。不會(huì)導(dǎo)致餐具上沾有水和堿。這也是很好的消毒方法之一。

三、烤箱消毒：如紅外線消毒柜，溫度一般在120℃左右，消毒時(shí)間為15-20分鐘。

四、不能耐高溫的浸泡和消毒餐具，尤其是啤酒用具等，在加熱時(shí)會(huì)破裂或變形。您可以使用消毒劑溶液，例如漂白粉，氯胺，高錳酸鉀等。浸泡時(shí)餐具消毒，一定要注意藥水必須放在餐具下面。化學(xué)溶液的濃度應(yīng)符合規(guī)定的要求，例如用于漂白粉的0. 5％透明液體。肝炎患者應(yīng)使用3％的漂白澄清劑用于餐具。浸泡時(shí)間應(yīng)足夠，通常為15至30分鐘。浸泡后，用清水沖洗餐具消毒，最好用自來(lái)水沖洗。

以上內(nèi)容主要描述的是編輯器對(duì)餐具進(jìn)行消毒嗎？具體介紹如何控制餐具消毒時(shí)間。餐具涉及很多外部因素，因?yàn)橥ǔ２粌H家庭會(huì)自己使用餐具，而且外來(lái)客人通常是客人。因此，我們最近更加重視消毒。當(dāng)然，這也是必要的。簡(jiǎn)而言之，消毒就是使用消毒物品清除細(xì)菌，因此并不難。