你知道消毒餐具一套里面都有哪些嗎?
平時(shí)去飯店吃飯都是使用的消毒餐具,而消毒餐具在餐桌上看起來(lái)沒(méi)有什么不同,一般都是包裝膜包裝好的餐具,而里面的有幾樣你仔細(xì)看過(guò)嗎?必有的是碟子,勺子,杯子,湯碗。這樣數(shù)一下好像是四個(gè),其實(shí)不是的,其實(shí)一般都是五羊的,其中還有一樣和湯碗差不多,但是比湯碗小,我們一般用那個(gè)喝茶。這樣的五件套其實(shí)是我們平時(shí)使用的包裝在內(nèi)的,當(dāng)然還有獨(dú)立包裝的筷子,這樣的普通消毒餐具差不多就這些。還有一些稍微高檔一點(diǎn)的數(shù)量會(huì)多一點(diǎn)?曜、勺子、碗、盤(pán)子、湯盅、水杯、牙簽、餐巾。這樣一套是比較完整的。
每樣餐具小編不來(lái)和大家介紹一下細(xì)節(jié)。
1、筷子:中餐最主要的餐具就是筷子,筷子必須成雙使用。
2、勺子:勺子的主要作用是舀取菜肴和食物,但是盡量不要單獨(dú)使用勺子去取菜,可以用筷子作為輔助。
3、碗:碗可以用來(lái)盛飯、盛湯,進(jìn)餐時(shí),可以手捧飯碗就餐。拿碗時(shí),用左手的四個(gè)手指支撐碗的底部,拇指放在碗端。吃飯時(shí),飯碗的高度大致和下巴保持一致。
4、盤(pán)子:稍小點(diǎn)的盤(pán)子叫碟子,主要用于盛放食物,使用方面和碗大致相同。用餐時(shí),盤(pán)子在餐桌上一般要求保持原位,且不要堆在一起。
盤(pán)子中有一種比較特殊的叫做食碟。食碟的在中餐里的主要作用,是用于暫放從公用的菜盤(pán)中取來(lái)享用之菜肴。使用食碟時(shí),一般不要取放過(guò)多的菜肴在食碟里。不吃的食物殘?jiān)、骨頭、魚(yú)刺不要吐在飯桌上,而應(yīng)輕輕取放在食碟的前端,取放時(shí)不要直接從嘴吐到食碟上,而要使用筷子夾放放到碟子前端。如食碟放滿了,可示意讓服務(wù)員換食碟。
5、湯盅:湯盅是用來(lái)盛放湯類食物的。
6、水杯:中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等軟飲料。
7、牙簽:牙簽有兩個(gè)作用,一是用于扎取食物;二是用于剔牙。
8、餐巾:中餐用餐前,一般會(huì)為每位用餐者上一塊濕毛巾。這塊濕毛巾的作用是擦手,擦手后,應(yīng)該把它放回盤(pán)子里,由服務(wù)員拿走。而宴會(huì)結(jié)束前,服務(wù)員會(huì)再上一塊濕毛巾,這塊濕毛巾是用于擦嘴的,不能用其擦臉或抹汗。
餐具指用餐時(shí)直接接觸食物的非可食性工具,用于輔助食物分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。目前市場(chǎng)上還出現(xiàn)了許多一次性的餐具,這種餐具對(duì)環(huán)境不好;也有一些可降解材料制作的餐具。
餐具包括成套的,有金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、紙制器具、塑料器具以及五花八門(mén)、用途各異的各種容器類工具(如碗、碟、杯、壺等)和手持用具(如筷、刀、叉、勺、吸管、簽棒等)及等用具。
餐具根據(jù)國(guó)度分,可分為中餐具與西餐具。中餐具就是一般中國(guó)人吃飯用的餐具,例如筷子,所謂的西餐具就是吃西餐的專用餐具,一般包括刀叉類。
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