消毒餐具廠家如何能夠降低破損

   消毒餐具廠家由于是把餐具聚集在一起洗刷，由于是多個飯店的餐具都聚集在一起的時候，出現破損的情況經常會有，我們杜絕不了一些事情的發(fā)生，但是我們可以采取一些措施讓事情發(fā)生的幾率變低，那么應該如和做到降低這樣的破損呢？小編個給大家簡單的說幾招，我們一起來了解一下吧：
1、進行清洗工作的時候一定要注意要用溫水去清洗消毒餐具，尤其是現在的夏季，使用的水溫盡量控制在50攝氏度左右，而時至冬季的時候溫度再稍微高些。其中放消毒劑洗時一般以三至四瓶蓋為宜，同時較容易擦洗干凈。
2、中餐講求的是餐桌上的熱鬧氛圍，好像只有大家都動起來，喊起來才能體現吃的高興，所以少不了敬酒或激動，遇到這種情況，要求服務員有意識的做到重點跟進，適當提醒客人。
3、對于進行消毒工作的人員進行專業(yè)的培訓，形成較好的培訓體系，使得相關工作人員在消毒過程當中能夠做好工作，并且要安排好員工進行一定的指導工作定期進行檢查，規(guī)范操作人員的工作。
3、在人員的培訓過程當中，要加強各個崗位的意識，并且在托盤的時候能夠很好保證穩(wěn)定性，不會造成餐具跌落造成損傷，并且一般在托盤上放置八套的餐具是最為穩(wěn)定，不會造成不穩(wěn)定的情況，這樣可以保證餐具的良好使用性能。
4、加強新員工對消毒餐具愛護意識的培訓，在實踐工作中多跟進指導，同時安排老員工做到重點的指導，在一定時間后，進行檢查。
5、為了減少破損率，在選擇產品時選擇質量最佳的產品也是很有必要的。
所以要想有效降低消毒餐具的破損率，除了要讓員工做好相關性的培訓，正確收拾、處理餐具外，還可以在飯店內張貼一些小告示，從而讓消費者珍惜自己所使用的餐具，不要摔碰。
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