你有現(xiàn)場(chǎng)看過消毒餐具是如何消毒的嗎？
消毒餐具當(dāng)我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候，我們并沒有想太多的問題，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)消毒餐具不干凈的時(shí)候，可能才會(huì)想到這個(gè)消毒的流程，是不是沒有按照規(guī)定的來做，但是我們想到的是什么樣的，我們有去現(xiàn)場(chǎng)看見過嗎？消毒餐具是怎么生產(chǎn)出來的？消毒餐具真的可以放心使用嗎？昨日，市民代表、市人大代表、市政協(xié)委員、社會(huì)監(jiān)督員等40多人應(yīng)邀參加市衛(wèi)生監(jiān)督所組織開展的集中消毒餐具“公眾開放日”活動(dòng)，走進(jìn)餐具集中消毒服務(wù)單位生產(chǎn)車間，近距離觀摩餐具生產(chǎn)全過程，現(xiàn)場(chǎng)了解我市餐具集中消毒服務(wù)單位的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況。
“以后出去吃飯不再燙碗了”
當(dāng)天上午9點(diǎn)，參觀人員分成兩組分赴惠城區(qū)6個(gè)餐具集中消毒場(chǎng)所、15家餐具集中消毒單位。
除渣、洗滌、沖淋、消毒、烘干、包裝……在位于小金口四角樓的眾康消毒餐具有限公司，參觀人員一邊聽公司工作人員介紹，一邊參觀了解餐具從除渣到包裝出品的全部流程。
“這些廢渣去了哪？”在位于小金口的惠康餐飲具消毒單位的產(chǎn)品分揀區(qū)和除渣區(qū)，很多臟兮兮的餐盤投放消毒水中后，殘留的飯粒等殘?jiān)粰C(jī)器過濾出來。
該公司工作人員解釋，飯粒等廢渣通過專門的容器收集后每天定期運(yùn)走，清洗餐具的水是流動(dòng)的，比定期更換更衛(wèi)生，裝餐具的箱子都經(jīng)過消毒晾干。
“以前出去吃飯，最擔(dān)心就是餐具不衛(wèi)生。”市民廖女士經(jīng)常邀三五親朋好友在外就餐，對(duì)餐館提供的消毒餐具，她常常先用開水燙�！皡⒂^餐具的清洗和消毒過程后，感覺放心�！�
“過去出去吃飯總是很多顧慮，今天參觀后，感覺很專業(yè)、很規(guī)范。以后出去吃飯不需再用開水燙碗了�！笔忻褛w女士深有同感。
彭女士希望多組織這樣的活動(dòng)，讓更多市民體驗(yàn)消毒餐具的生產(chǎn)過程，讓大家更放心。
建議規(guī)范生產(chǎn)加強(qiáng)成品檢測(cè)
市人大代表和市政協(xié)委員對(duì)進(jìn)一步規(guī)范餐具消毒企業(yè)提出了建議。
市人大代表文小紅建議職能部門加強(qiáng)監(jiān)督管理，定期或不定期開展餐具質(zhì)量抽查，同時(shí)通過制訂獎(jiǎng)罰辦法促進(jìn)企業(yè)自律。
市政協(xié)委員林寬建議進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)運(yùn)作，特別要加強(qiáng)成品殘留物的檢測(cè)，加大抽查力度，對(duì)流向終端的餐具要進(jìn)行不定期檢測(cè)，讓消費(fèi)者真真正正用上放心餐具。
其實(shí)有了消毒餐具的存在方便了我們廣大群眾，也方便了餐飲行業(yè)，但是總是有一些渾水摸魚的不道德的商家不按照規(guī)定，消毒餐具不合格的現(xiàn)象屢屢出現(xiàn)，我們一定要杜絕。選擇消毒餐具還是選潮州市楓溪區(qū)尚邦陶瓷廠，尚邦陶瓷廠成立于1987年，是當(dāng)前國(guó)內(nèi)第一個(gè)擁有自主品牌的消毒餐具生產(chǎn)商，是真正意義上的大型陶瓷生產(chǎn)商。經(jīng)過二十多年的積淀，潮州市楓溪區(qū)尚邦陶瓷廠形成了“誠(chéng)信、共贏”的文化理念。
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