經(jīng)驗(yàn)告訴我餐具還是消毒的好
我們都可以用上放心的餐具“這是我們近來明察暗訪中看到的集中式消毒企業(yè)中做得很規(guī)范，也是很好的一家餐飲具消毒公司，如果全市所有的餐飲具消毒公司都像這樣經(jīng)營管理就好了……”武漢市人大《食品安全法》執(zhí)法檢查組一行在武漢市食藥監(jiān)局局長李燕、副局長羅彬、青山區(qū)委書記秦軍、區(qū)人大副主任劉啟發(fā)、區(qū)政府副區(qū)長徐文斌等領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，對位于武漢市青山區(qū)的武漢天佳思創(chuàng)餐飲具消毒有限公司檢查完畢后，市人大黨委會副主任劉家棟同志發(fā)出如此感嘆！
武漢市人大在《食品安全法》分布實(shí)施兩周年之際，對全市餐飲具集中式消毒企業(yè)、大型餐飲企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場的食品安全工作進(jìn)行了執(zhí)法檢查。對全市多家餐飲具集中式消毒企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、清洗流程、消毒包裝環(huán)節(jié)及管理模式提出了批評，要求這些企業(yè)限期整改。
5月27日上午，武漢市人大執(zhí)法檢查組一行在市人大副主任劉家棟、張河潔的率領(lǐng)下，對位于青山區(qū)白玉山街的武漢天佳思創(chuàng)餐飲具消毒有限公司進(jìn)行了執(zhí)法檢查。檢查組一行來到該公司后，首先向企業(yè)法人陳志強(qiáng)詳細(xì)詢問了餐飲具清洗消毒的流程、衛(wèi)生制度、管理制度的落實(shí)情況。接著檢查組一行來到生產(chǎn)車間依次查看了餐飲具粗洗、精洗、沖洗、消毒、包裝、儲存、運(yùn)輸?shù)恼w工藝流程和布局，重點(diǎn)檢查了餐飲具消毒溫度、、時間、洗滌劑、包裝材料、人員健康體檢與日常業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)等環(huán)節(jié)。市人大檢查組領(lǐng)導(dǎo)對該企業(yè)的現(xiàn)場檢查結(jié)果非常滿意；對該的消毒餐飲具的質(zhì)量安全表示十分放心。
長期以來，武漢市食藥監(jiān)局青山分局派出監(jiān)督人員定期到企業(yè)開展檢查提供服務(wù)，對企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)幫助，督促企業(yè)規(guī)范管理，不定期對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽查，為企業(yè)的生產(chǎn)保駕護(hù)航。
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