平時(shí)使用的消毒餐具消毒多久算是合格的？
發(fā)布人：canjuw發(fā)布時(shí)間：2018/10/12瀏覽次數(shù)：572次
今天一小聚明天一大聚，都需要外出吃飯，飯局多的人都知道在外面經(jīng)需要使用消毒餐具，消毒餐具是我們外出就餐必不可少會(huì)用到的物品，很多用戶在使用時(shí)都會(huì)擔(dān)心消毒時(shí)間具體是多長時(shí)間？有沒有達(dá)到消毒標(biāo)準(zhǔn)？
那么一般消毒餐具消毒時(shí)間是多少呢，才能達(dá)到殺菌消毒的目的。
消毒餐具的消毒方式有多種，一般煮沸消毒需要10分鐘；蒸汽消毒保持15分鐘；紅外線消毒需要十分鐘以上。
餐飲具物理消毒方式：
物理消毒程序：除殘?jiān)礈欤釅A水浸泡或洗滌劑洗刷）→清水沖→消毒。
1、煮沸消毒：將洗滌好的消毒餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘；
2、蒸汽消毒：將洗滌好的餐飲具放入蒸汽柜內(nèi)，溫度100度保持15分鐘以上；
3、紅外線消毒：將洗滌好的餐具放入消毒柜內(nèi)，溫度保持120度10分鐘以上。
消毒餐具的消毒時(shí)間對于消毒的成效有重要作用，因此不要為了省勁而私自減少時(shí)間，這樣不僅達(dá)不到消毒標(biāo)準(zhǔn)，而且對餐飲安全會(huì)帶來一些隱患。
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