各地市都將實(shí)行集中餐具消毒

通過百度報(bào)道的新聞可以看到，湘潭，德州，臨沂，黔東南州等各地， 越來越多的地方都實(shí)行集中餐具消毒，許多小型的消毒公司或許并不達(dá)標(biāo)，而他們可以將所收集的已經(jīng)適用過的餐具送到專業(yè)的大型消毒場所進(jìn)行集中消毒，這種方法可以將污染進(jìn)行管理，同時(shí)方便清除，對(duì)于餐具集中消毒。

據(jù)報(bào)道：2016年6月-7月，昆明市衛(wèi)生計(jì)生委綜合監(jiān)督執(zhí)法局組織開展了2016年上半年集中消毒餐飲具統(tǒng)一抽檢工作，共抽檢主城區(qū)15家餐飲具集中消毒服務(wù)單位的73件集中消毒餐飲具進(jìn)行全項(xiàng)目檢測，做到了抽檢范圍100%全覆蓋。

昆明市疾病預(yù)防控制中心依據(jù)《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14934）對(duì)73件集中消毒餐飲具樣品進(jìn)行了全項(xiàng)目檢測，檢驗(yàn)項(xiàng)目為游離性余氯、烷基（苯）磺酸鈉、大腸菌群、致病菌。在抽檢的73件集中消毒餐飲具中，合格63件，合格率86.3%。在不合格的10件集中消毒餐飲具中，檢出大腸菌群超標(biāo)的5件（占50%），檢出烷基（苯）磺酸鈉超標(biāo)的5件（占50%）。針對(duì)抽檢不合格的餐飲具集中消毒服務(wù)單位，昆明市衛(wèi)生計(jì)生委綜合監(jiān)督執(zhí)法局已責(zé)令其立即整改。

近日,新泰市衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員對(duì)鴻旭餐具消毒中心餐具消毒企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)場所、工藝流程、衛(wèi)生質(zhì)量等進(jìn)行檢查,提出明確要求和標(biāo)準(zhǔn)。專項(xiàng)整治由新泰市食安辦牽頭,衛(wèi)生局、食藥監(jiān)局、工商局三部門聯(lián)合,對(duì)逾期不合格單位及“黑作坊”依法予以查處和打擊。9月下旬,3部門將聯(lián)合進(jìn)行驗(yàn)收,對(duì)驗(yàn)收情況及時(shí)向社會(huì)公布,10月起對(duì)逾期不合格單位依法予以查處和打擊,實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)依法誠信經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的目標(biāo)。

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