夏季孩子衛(wèi)生,餐具如何消毒
孩子是家庭的未來，尤其是家庭準備要二胎，一方面要照顧大的孩子，另一方面更要關注小的，如果有一個孩子出現(xiàn)感冒發(fā)燒的事，那家中的餐具都有可能有病毒了。
我們?nèi)绾螌抑胁途哌M行消毒呢？類同酒點用的消毒餐具，我們分析一下：
餐廳中常用的餐具消毒方法是煮沸消毒。將少將的餐具放在沸水中，煮沸1分鐘以上。二是蒸氣消毒。將洗凈的餐具放在密封良好的蒸氣箱內(nèi)，箱內(nèi)保持95度，蒸消15分鐘。
化學消毒應用消毒劑不僅可以達到一般消毒目的，而且對不耐高溫的餐、菜、酒具尤其具有良好的效果，化學消毒主要指用氯制劑對餐具所進行的浸泡消毒。消毒液的有效氯濃度應為200－25ppm，餐具在此消毒液中浸泡三至五分鐘，即可達到餐具的消毒目的。消毒液的有效時限為四小時。
怎樣選擇消毒液？
選擇餐具消毒液應該注意以下事宜：
1、對消毒操作人員身體無傷害作用；
2、餐具消毒后經(jīng)沖洗，容易將殘留藥劑去除；
3、按規(guī)定程序操作，消毒效果可靠。
4、安全性毒理學試驗符合要求；
5、易于保管，便于操作有效期長。
餐具消毒的衛(wèi)生要求 不論采用何種消毒方法，餐具在消毒前都應進行認真的清洗。一般來說，餐具在熱力消毒前首先進行洗滌，然后用自來水沖洗干凈后實施消毒。用化學消毒劑進行消毒時，在消毒之后還必須用自來水徹底沖洗，清除殘留的消毒藥劑。消毒后的餐具應放在專門的保潔櫥或其他清潔的容器中，若有污染情況應再進行消毒。餐具的保潔櫥或容器應采用無毒無害材料，存放餐具時應避免與其他雜物混放，并定期進行清洗消毒，保持其干燥、清凈。對于一次性餐具，用后必須廢棄。
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