連云港突擊檢查餐具消毒企業(yè)

      消毒餐具不想被列入不合格就要時時刻刻準(zhǔn)守消毒爭取方法，就不怕突然襲擊的檢查，下面我們一起來了解一下連云港突擊檢查消毒餐具企業(yè)結(jié)果如何：
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中國江蘇網(wǎng)10月14日訊  一次性消毒餐具在我市很多中小餐飲店里都有使用，每套1元，一般由消費(fèi)者埋單。然而，這些標(biāo)有“高溫消毒”、“無菌包裝”、“衛(wèi)生健康”等字樣的一次性消毒餐具，真的干凈衛(wèi)生嗎？

10月12日—13日，海州區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對海州地區(qū)餐具消毒企業(yè)進(jìn)行突擊檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，這些餐具集中消毒企業(yè)衛(wèi)生狀況較差，未按《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》進(jìn)行操作。

10月12日下午3時許，記者跟隨海州區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員來到海州區(qū)開發(fā)區(qū)許莊村進(jìn)行突擊檢查，這里分布著潤港餐具消毒廠、潤德餐具消毒有限公司、二軍餐具消毒服務(wù)部、環(huán)潤餐具消毒服務(wù)部和衛(wèi)康餐具消毒有限公司5家餐具集中消毒企業(yè)。

在二軍餐具消毒服務(wù)部，記者看到，在一間不大的廠房里，幾名工人正在清洗餐具。只見操作間的地面上污水橫流，堆積著大量剛從餐館收集來的餐具，里面殘留著一些飯菜的殘渣，成群的蒼蠅圍在周邊亂飛。在環(huán)潤餐具消毒服務(wù)部，操作間的門窗沒有紗網(wǎng)，擺放在消毒機(jī)器上的筷子上有蒼蠅飛舞。

從當(dāng)天的檢查現(xiàn)場看，這幾家餐具消毒公司外部環(huán)境均臟亂不堪，其中，離衛(wèi)康餐具消毒有限公司的廠房不足30米遠(yuǎn)，就是一個臭氣熏天的奶牛場。


一次性餐具的外包裝上大多印有“高溫消毒”字樣，但在當(dāng)天的突擊檢查中，這5家餐具消毒企業(yè)中，只有潤港和潤德兩家餐具消毒企業(yè)使用了高溫消毒設(shè)備，其他3家企業(yè)的高溫消毒機(jī)器都成了“擺設(shè)”。

有一家餐具消毒企業(yè)將清洗好的筷子直接放在院子里晾曬，裝著筷子的籃子直接被擺放在一堆建筑垃圾旁。工作人員在操作間的地上包裝筷子，待包裝的筷子上有許多蒼蠅在飛舞。

消毒餐具監(jiān)管處于真空狀態(tài)

據(jù)了解，2004年底，國家取消了衛(wèi)生部門對消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生許可證發(fā)放制度，一些衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的企業(yè)乘虛而入，衛(wèi)生部門難以對餐具消毒企業(yè)進(jìn)行有效監(jiān)管，只能對流入餐飲行業(yè)的消毒餐具進(jìn)行檢查，對消毒餐具的監(jiān)管存在盲區(qū)。


一次性餐具的衛(wèi)生狀況直接關(guān)系著老百姓“舌尖上的安全”。

此次檢查，執(zhí)法人員對每家餐具消毒企業(yè)采集10個樣品，并送往市疾控中心進(jìn)行檢測。海州區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所副所長榮山松表示，今后，該所將每季度抽查一次餐具消毒企業(yè)的消毒餐具，結(jié)果在海州區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督微信公眾號上公布，整改后仍達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，將予以關(guān)停。

在此，衛(wèi)生監(jiān)督部門特別提醒消費(fèi)者，消毒餐具的保質(zhì)期為10天，消費(fèi)者在使用消毒餐具時，如發(fā)現(xiàn)餐具破損、殘留食物、殘留水漬、外包裝破損、標(biāo)識不清的情況，可向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門投訴舉報。

原標(biāo)題: 連云港突擊檢查餐具消毒企業(yè) 消毒餐具衛(wèi)生狀況堪憂

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