這才是消毒餐具該有的樣

  消毒餐具應(yīng)該有什么樣？今天我們就來講講消毒餐具應(yīng)該有的樣，眼看十一假期已經(jīng)要結(jié)束了，今天是最后一天的假期，不知道小伙伴們都在做什么？一般最后一天大家都會(huì)安排為休息，因?yàn)榍懊娴钠咛煲呀?jīng)累到不想動(dòng)了，最后一天充充電就開始了我們工作之旅，當(dāng)然我們?cè)诩倚菹⒌臅r(shí)候也不能一直葛優(yōu)躺是不，對(duì)于消毒餐具我們可以來一波，做好消毒餐具是為我們的健康負(fù)責(zé)，那么消毒餐具應(yīng)該有個(gè)什么樣呢？消毒餐具的方式有哪些呢？
消毒餐具合格標(biāo)準(zhǔn)如下：


1、餐具表面du光潔，無油漬，無異味zhi，干燥。


2、烷基碘酸鈉在餐具上dao殘留量低于0.1mg/100平方厘米，游離性余氯低于0.3mg/L。


3、餐具上的大腸菌群檢測(cè)結(jié)果判定，發(fā)酵法：少于3個(gè)/100平方厘米；紙片法：不得檢出。不得檢出致病菌。

三招鑒別消毒餐具真假


（一）、看包裝。上面應(yīng)印有生產(chǎn)廠家的明確信息，如廠址、電話等。


（二）、觀察是否注明出廠日期或保質(zhì)期；


（三）、將餐具打開，先聞聞，有無刺鼻、發(fā)霉味道。然后仔細(xì)檢查，合格餐具有以下特性：

1、光，有較好的光澤，顏色不發(fā)舊。

2、潔，表面干凈無食物殘?jiān)�、霉點(diǎn)。

3、澀，摸起來的手感也應(yīng)該是澀的，而不是滑膩感，這表明油漬、洗滌劑都被洗掉了。

4、干，消毒餐具經(jīng)過高溫消毒烘干，不會(huì)有水分，如果包裝膜里有水珠，那肯定不正常，連水漬都不應(yīng)該有。




1、煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒5分鐘。煮沸5分鐘就能殺死一般細(xì)菌，家用餐具可每周定期煮一下。此法也可以升級(jí)為蒸汽消毒，將餐具放入籠屜上蒸5—10分鐘，效果也很好，而且不會(huì)使餐具掛上水堿。

2、微波爐消毒：一定強(qiáng)度的微波能在3分鐘內(nèi)殺滅大腸桿菌；6分鐘內(nèi)殺滅導(dǎo)致腹瀉、結(jié)腸炎的病菌。不過由于微波爐內(nèi)溫度過高，容易將餐具烤焦，降低殺菌效果。所以餐具消毒應(yīng)先用濕毛巾包裹。另外，金屬餐具一定不能放在微波爐中加熱。

3、化學(xué)浸泡消毒：對(duì)于不耐高溫的餐具，可使用漂白粉、高錳酸鉀等消毒液浸泡。藥液濃度要按規(guī)定要求，浸泡時(shí)注意藥液必須沒過餐具；浸泡時(shí)間要充足，一般需15—30分鐘。浸泡后再用清水沖洗干凈，最好用流動(dòng)水沖洗。