2020這樣的一個開始，做好餐具消毒
發(fā)布人：lyqlkj發(fā)布時間：2020/2/2瀏覽次數(shù)：324次
說起2020年，為什么是會這樣的一個開始，每年的新的開始都是我們想要給這一年做一個好的目標(biāo)的開始，而今年，視乎我們對生活已經(jīng)有了迷茫，本來一個新年的開始是一個美好的目標(biāo)也是我們?yōu)槲覀兣Χㄖ品较虻拈_始，然而這個時候疫情出現(xiàn)了，我們能做的就是自我隔離做好消毒防范，不要做傳播人員。
平時做好勤洗手，勤消毒，在家給餐具進(jìn)行消毒餐具，餐具是我們吃飯直接接觸的工具，如果不干凈有可能會有細(xì)菌這樣我們就有可能會得病。所以我們做好消毒餐具是關(guān)鍵。
1、如果消毒餐具的配備數(shù)量有損壞或是廢舊的餐具報損，要嚴(yán)格做好記錄，如果要新增餐具，要按照物資采購程序來辦理。
2、餐具分類登記管理。比較貴重的餐具倉管統(tǒng)一管理；普通的餐具由領(lǐng)班制定專人保管，而日常餐具由具體的服務(wù)員來保管就好了。
3、根據(jù)責(zé)任，入賬，做到運作有序、賬務(wù)相符、責(zé)任刀刃，處罰有據(jù)。
4、消毒餐具的保管分三級責(zé)任制。即集中保管、區(qū)域保管和崗位保管從高到低。集中保管是酒店的倉管人員來負(fù)責(zé)的，按倉庫的管理規(guī)定進(jìn)行管理；而區(qū)域保管則是領(lǐng)班負(fù)責(zé)，對餐具進(jìn)行程序管理；崗位保管就具體到每個崗位的服務(wù)人員了，按實際的使用數(shù)量進(jìn)行發(fā)放給顧客。
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