關(guān)于消毒餐具的原則您知道有那些？

  關(guān)于消毒餐具的原則您知道有那些？眼看馬上要過(guò)年了，家家戶(hù)戶(hù)都在忙碌著過(guò)年備貨，其中餐具就是一件比較重要的事，說(shuō)起餐具我們都知道吃飯使用的工具嘛，但是在過(guò)年購(gòu)買(mǎi)餐具還有寓意的。當(dāng)然今天不是和大家來(lái)說(shuō)這個(gè)問(wèn)題，我們是來(lái)了解消毒餐具消毒原則，我們可以了解一下看看有那些。
      我們對(duì)消毒餐具進(jìn)行消毒的時(shí)候一定要仔細(xì)，認(rèn)真完成這一工作，消毒過(guò)程中的原則我們是一定遵守的，這樣才能保證餐具消毒的干凈。
1、配置專(zhuān)人進(jìn)行消毒餐具清洗消毒，操作人員應(yīng)當(dāng)維持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，在上崗時(shí)穿戴整潔的工作衣帽，清洗消毒時(shí)應(yīng)戴口罩，進(jìn)入崗位前應(yīng)先戴手套或洗手消毒。
2、消毒餐具回收、運(yùn)送、清洗消毒、保潔，使用要走固定通道與出入口，餐具清洗消毒時(shí)必須在食堂消毒間進(jìn)行，不得隨便改變操作位置。
3、消毒餐具消毒以消毒柜消毒為主，特殊原因及不能進(jìn)行熱力消毒的餐具，方可使用化學(xué)消毒劑進(jìn)行消毒，但必須使用消毒專(zhuān)用水池。
4、消毒餐具使用前必須清洗、消毒，未經(jīng)消毒或消毒效果達(dá)不到衛(wèi)生要求的餐具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性的餐具。
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