區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所開(kāi)展餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治

     區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所開(kāi)展餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治 近日，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、區(qū)疾控中心、相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）對(duì)我區(qū)七家已經(jīng)工商登記的餐飲具集中消毒服務(wù)企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)。
此次行動(dòng)主要督查各企業(yè)生產(chǎn)制度建立落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生、病媒防控、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制和溯源、產(chǎn)品自檢、物料采購(gòu)查驗(yàn)等生產(chǎn)全過(guò)程，并對(duì)前期專項(xiàng)整治中企業(yè)存在問(wèn)題整改落實(shí)情況進(jìn)行回頭看。
督查結(jié)果顯示，各企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)上均能規(guī)范管理和執(zhí)行，基本完善了生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制管理。但環(huán)境衛(wèi)生方面尚需提升，特別是廠區(qū)周圍存在臟、亂、差現(xiàn)象。執(zhí)法人員將對(duì)環(huán)境衛(wèi)生整改不力的企業(yè)要求其停業(yè)整改。

“由于準(zhǔn)入門(mén)檻低，餐飲具集中消毒行業(yè)存在企業(yè)小、多、雜等問(wèn)題，給衛(wèi)生監(jiān)管工作帶來(lái)重大壓力�！眳^(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為此，該所創(chuàng)新監(jiān)管手段，多措并舉，保障餐飲具衛(wèi)生安全。開(kāi)展動(dòng)態(tài)監(jiān)控，對(duì)企業(yè)重點(diǎn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行電子遠(yuǎn)程監(jiān)控。堅(jiān)持放管理與服務(wù)相結(jié)合的工作思路，提前上門(mén)介入指導(dǎo)，以減輕事后監(jiān)管壓力，減少相對(duì)人整改成本。完善企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理制度，提高企業(yè)自律意識(shí)，加強(qiáng)部門(mén)溝通，暢通渠道，形成監(jiān)管合力。同時(shí)，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所還加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，引入第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，完善監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，實(shí)行產(chǎn)品監(jiān)測(cè)結(jié)果公示，加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督。
據(jù)悉，自上半年省食品安全區(qū)創(chuàng)建工作開(kāi)展以來(lái)，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所共組織專項(xiàng)整治行動(dòng)三次，實(shí)行存在問(wèn)題逐項(xiàng)整改落實(shí)，對(duì)明顯違法行為予立案查處。期間共立案查處13起，結(jié)案6起，建議停業(yè)整改3戶次，抽檢消毒餐具樣品210份。
接下來(lái)，為進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，提升企業(yè)衛(wèi)生條件，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所將向社會(huì)公布公示推介衛(wèi)生管理達(dá)標(biāo)的質(zhì)量信得過(guò)的企業(yè)，邀請(qǐng)媒體參與監(jiān)督，從而更好地扶引企業(yè)改造升級(jí)生產(chǎn)線，加強(qiáng)行業(yè)自律，確保消毒餐具衛(wèi)生質(zhì)量，保障消費(fèi)者健康權(quán)益。
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