五一小長假你外出吃飯注意過餐具衛(wèi)生嗎？
五一小長假你外出吃飯注意過餐具衛(wèi)生嗎？， 放假第三天了，幾年五一四天假期眼看過去一大半了，你外出游玩回來了嗎？又到了一年春季，在氣溫回升的同時，一些冬季蟄伏的病毒細(xì)菌也開始“復(fù)燃”。春季可謂是一些 傳染病的高發(fā)期，一些體質(zhì)較低的人群例如兒童、老人等，患流感的幾率要更高一些。而隨著如今大眾健康意識的覺醒，曾經(jīng)小眾的消毒柜開始為消費(fèi)者了解，也有不少消費(fèi)者選擇購買消毒柜，來預(yù)防病毒的侵?jǐn)_。
或許有許多消費(fèi)者不太了解，其實(shí)消毒柜并非是遠(yuǎn)渡海外的“舶來品”，而是中國創(chuàng)造的家電品類，如今也已經(jīng)成為眾多家庭的廚房必備產(chǎn)品。那么消毒柜是否適合自己、你需要消毒柜的哪些功能、消毒柜如何選擇？就讓小編替大家一一解答。
為什么越來越多的消費(fèi)者選擇消毒柜？
消毒柜并非是全新的家電品類，其實(shí)距消毒柜誕生也已經(jīng)有幾十年的時間，但曾經(jīng)的消毒柜產(chǎn)品由于技術(shù)性不高，無法達(dá)到消費(fèi)者的需求而沒有持續(xù)火爆。在消費(fèi)水平逐漸上漲的今天，大眾對健康、品質(zhì)化生活的追求不斷增強(qiáng)，也讓消毒柜產(chǎn)品再次走入大眾的視野。據(jù)來自中怡康的數(shù)據(jù)顯示，2016消毒柜市場零售額為61.4億元，同比上漲5.2%，2017年消毒柜市場零售額為66.7億元，同比上漲8.8%。而從去年開始，由于房地產(chǎn)行業(yè)政策持續(xù)縮緊，廚電市場呈現(xiàn)低迷狀況，但消毒柜市場則相對較為穩(wěn)定，也能看出消毒柜行業(yè)如今收到消費(fèi)者關(guān)注。
不少消費(fèi)者可能會感到奇怪，我們在清潔餐具時也會使用洗滌劑，在清潔過后再使用消毒柜是不是就顯得有些多余呢？實(shí)際上，我們?nèi)粘Ｊ褂玫钠胀ㄏ礈靹┲荒芟舨途呱系挠蜐n污跡，對于細(xì)菌其實(shí)并沒有祛除的能力。而在我們清洗完碗筷后，上面殘留的水分可以說是細(xì)菌最喜愛的環(huán)境，如果不能烘干，很有可能讓細(xì)菌在碗筷上繁殖，進(jìn)而可能引起一些健康問題。這也是消費(fèi)者選擇消毒柜的原因。
三種形態(tài) 消毒柜怎么選？
按照安裝方式，我們可以將消毒柜分為臺式、立式、嵌入式三種。立式消毒柜就是我們見到的消毒柜產(chǎn)品，嵌入式則是直接嵌入廚房家具中，臺式消毒柜則可以放置在桌面上。兩種類型的消毒柜其實(shí)在消毒方式上其實(shí)差距并不大，但對于消費(fèi)者來說，如何選擇也要通過自身居住情況和使用情況選擇。
在中國家居環(huán)境下，廚房區(qū)域的面積普遍較小，而如果加入立式消毒柜，很可能會讓本就擁擠的廚房空間更為狹小，如果擔(dān)心占地太大，消費(fèi)者可以選擇嵌入式消毒柜。如果家中碗筷不多，那么臺式消毒柜足夠日常使用。而如果家庭空間足夠，那么就可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇了。如果選擇嵌入式消毒柜，那么在消毒柜的安裝上也需要注意，家中的櫥柜需要留有空間，否則也不能安裝。而從價格上來看，立式消毒柜的價格要稍高一些，嵌入式消毒柜由于還涉及到安裝問題，成本也會更高一些。
不同消毒方式該怎么選？
目前常見的消毒柜消毒技術(shù)分為紅外線高溫消毒、臭氧消毒、紫外線消毒、中溫消毒、光波巴氏消毒、負(fù)離子消毒、蒸汽消毒等等。
紅外線高溫技術(shù)是通過紅外線對內(nèi)部升溫，讓內(nèi)部溫度能達(dá)到破壞細(xì)菌、病毒蛋白質(zhì)的溫度，進(jìn)而消滅有害病菌。這項(xiàng)功能目前使用較為廣泛，但由于過高的溫度會對餐具造成傷害，因此消費(fèi)者需要先了解再購買。
臭氧消毒是通過紫外線產(chǎn)生臭氧，進(jìn)而讓病菌氧化失去活性。這樣的消毒方式并不會讓消毒柜內(nèi)部溫度提升過多，對于餐具的要求不高。
紫外線消毒同樣是較為常見的消毒方式，通過特定波長的紫外線，可以破壞細(xì)胞的內(nèi)部DNA，進(jìn)而起到殺滅病菌的作用。
中溫消毒也就是在常溫下消毒，這種消毒方式可以避免高溫消毒對餐具帶來的不良影響。如果有不耐高溫的餐具，可以選擇中溫消毒消毒柜。
光波巴氏消毒是來自海爾的一項(xiàng)技術(shù)，通過紫外線C波和巴氏溫度兩種方式，對病菌進(jìn)行殺滅，殺菌率和安全性較高。
此外負(fù)離子消毒及蒸汽消毒，都可以在其他消毒技術(shù)的同時起到輔助消毒的作用。目前消毒柜普遍采用2~3種消毒技術(shù)結(jié)合使用的方式，消費(fèi)者可以根據(jù)廚房情況和自己的需要選擇。
消毒星級是什么？該如何挑選？
在選購消毒柜時，我們可以看到消毒星級這一標(biāo)簽，這正是相關(guān)規(guī)定對市面上消毒柜的消毒能力評級。從消毒能力來看，二星消毒柜要強(qiáng)于一星消毒柜。其中，一級消毒柜需要能殺死大腸桿菌等代表性菌種，臭氧消毒時內(nèi)部臭氧含量需大于20mg/m3，消毒時間大于30分鐘，而內(nèi)部溫度在高溫消毒時也應(yīng)該超過100℃。
二星消毒柜所能殺滅的病菌范圍更廣，在臭氧消毒時，濃度需要在40mg/m3以上，消毒時間超過60分鐘，高溫消毒溫度需要高于120℃，消毒時間高于15分鐘。大家在選購時，可以選擇購買二星消毒柜，得到更強(qiáng)大的消毒體驗(yàn)。
此外，目前消毒柜市場魚龍混雜，部分產(chǎn)品在功能上或許打不到消費(fèi)者的需要。大家在購買時可以選擇大品牌的產(chǎn)品，在售后、維修等方面更有保障。
消毒餐具 http://www.news.adyba.cn/