高檔酒店使用消毒餐具選擇上注意事項(xiàng)
經(jīng)常出入高檔酒店的朋友應(yīng)該都知道，酒店里面的餐具都是經(jīng)過設(shè)計(jì)配套來的，裝修風(fēng)格，桌椅顏色款式和餐具的搭配都息息相關(guān)，作為酒店的設(shè)計(jì)者或者管理者對于這塊必須了如指掌，今天給大家?guī)淼氖窍静途叩倪x擇技巧，這樣能讓我們正確的選擇餐具，并且搭配的井井有條。
酒店每天使用的餐具數(shù)量眾多，消毒餐具設(shè)備也是酒店使用的主要的消毒設(shè)備，有了這些設(shè)備的加入，可以提高工作效率，不至于因?yàn)榍逑聪镜膯栴}導(dǎo)致食客等候太長時(shí)間。下面就來看下這些設(shè)備的具體使用細(xì)節(jié)。
首先就是消毒餐具設(shè)備的使用一定要按照正規(guī)的操作步驟進(jìn)行，正確的操作才能正常運(yùn)行，也能保證設(shè)備的使用壽命。消毒設(shè)備在消毒的過程中使用的水溫要控制好，否則會(huì)影響消毒效果。清洗結(jié)束之后在徹底的清洗一遍，過濾到餐具上的殘留物質(zhì)，然后才有消毒過程，每個(gè)過程都走好，為食客提供安全的用餐餐具。
消毒餐具設(shè)備的種類有很多，因?yàn)椴蛷d的消毒產(chǎn)品也有很多，盤子、碗筷的每種物品的消毒都有相對應(yīng)的產(chǎn)品提供消毒工作，選擇一臺(tái)性價(jià)比較好的產(chǎn)品，滿足日常需求，盡可能高效，干凈，衛(wèi)生的為餐具的消毒做出貢獻(xiàn)。
消毒餐具設(shè)備廠家使用的產(chǎn)品有電熱食具消毒柜通過電熱元件加熱進(jìn)行食具消毒的消毒柜；臭氧食具消毒柜通過臭氧進(jìn)行食具消毒的消毒柜；每種產(chǎn)品對應(yīng)的消毒工作不一樣，根據(jù)每個(gè)餐廳的實(shí)際情況來選擇合適的產(chǎn)品。
值得注意的一點(diǎn)就是要確保消毒餐具設(shè)備本身的清潔，每次完成清潔消毒工作，都要將消毒餐具設(shè)備進(jìn)行徹底的洗刷，保證本身的安全，才能提供更好的消毒安全。消毒餐具是每個(gè)餐飲行業(yè)都需要具備的。
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