在家里給餐具進(jìn)行消毒的時(shí)候有什么方法嗎？
在家里給餐具進(jìn)行消毒的時(shí)候有什么方法嗎？消毒餐具只是在餐飲行業(yè)飯店或者酒店里面使用的嗎？其實(shí)不是這樣的，我們?cè)诩沂褂玫牟途咭部梢允窍静途�，餐具在家消毒也很方便，其�?shí)在家消毒對(duì)于家庭成員的健康有保障。那么應(yīng)該如何做呢？小編教你：
一、開水泡燙消毒餐具，盛食品前或消毒餐具洗滌后，把餐具用開水泡一泡。這種辦法一般能消滅餐具中60%的細(xì)菌，但還有許多細(xì)菌未能殺死，所以消毒效果并不理想。因?yàn)樗軠囟�、時(shí)間所限。
二、煮沸消毒或蒸汽消毒，也就是將洗凈的消毒餐具放在水鍋中浸沒煮沸，十分鐘后取出再使用，或者放在籠屜上用沸水蒸煮十五分鐘以上，然后取出放進(jìn)菜廚密封保潔待用。用這兩種方法給消毒餐具消毒最經(jīng)濟(jì)、簡便、有效，社會(huì)上應(yīng)用也較廣泛，大多數(shù)的細(xì)菌、病毒、病原微生物和寄生蟲卵等都能殺死。
三、加壓蒸汽消毒法，即采用燒飯的高壓鍋煮水后的蒸汽，把洗凈的消毒餐具放在鍋內(nèi)簡制的小竹架上消毒十五分鐘。因?yàn)楦邏哄伱芊庑阅芎茫茉黾渝亙?nèi)水蒸汽的壓力，使水的沸騰加速，溫度又可上升到110℃以上，殺菌效力顯然比煮沸消毒法高。對(duì)于一些玻璃杯和奶瓶等在進(jìn)行煮沸消毒時(shí)要防止爆裂，應(yīng)該先將它們放在鍋內(nèi)溫水中，逐漸加熱煮沸五分鐘，千萬不可將它們直接放入沸水中煮。
四、藥物消毒，對(duì)于消毒餐具不能煮沸的酒杯、茶杯等一些塑料餐具，都應(yīng)采用藥物（化學(xué)消毒劑）消毒法進(jìn)行消毒。
在一般情況下，消毒餐具最好采用煮沸、蒸汽，加壓蒸汽等物理消毒的方法，因?yàn)榛瘜W(xué)消毒的方法有它的不足之處。大多數(shù)消毒劑碰到油膩就失效了，還受到濃度、溫度等比例和標(biāo)量的限制和影響，且操作不便，相比之下，物理消毒就顯得更容易和方便了。
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