消毒餐具總是有破損怎么辦？如何能降低破損？

    消毒餐具總是有破損怎么辦？如何能降低破損？現(xiàn)在使用的餐具各式各樣的，隨著現(xiàn)代出來聚餐的朋友也就越來越多了，在就餐時(shí)如果發(fā)現(xiàn)消毒餐具是破損的是非常影響客戶心情的，那么該如何減少餐具的破損率呢？
在使用中消毒餐具的破壞率是最大的，所以要對員工進(jìn)行一定的，在進(jìn)行培訓(xùn)的過程中不僅要加強(qiáng)員工的動(dòng)手能力，對于員工的意識也要加強(qiáng)，所謂動(dòng)手能力就是指員工的托舉能力，意識的加強(qiáng)就是向員工說明里面的利害關(guān)系。
另外在就餐的過程中，由于飯桌上朋友之間難免少不了碰杯敬酒等等，所以在這時(shí)服務(wù)員就要委婉的提醒客戶或是上千移動(dòng)他們面前的消毒餐具，避免不要的損壞，在對它進(jìn)行托舉的過程中不要放置太多的消毒餐具，一般情況下以六套最合適。
最后，在日常的清洗中一般都會(huì)用到機(jī)械洗滌，所以清洗時(shí)人為的損壞的幾率是比較少的，但是仍需注意的是在往洗滌機(jī)內(nèi)放置時(shí)要注意輕拿輕放。
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