如何確定自己使用的消毒餐具是安全的？

     如何確定自己使用的消毒餐具是安全的？消毒餐具是每個(gè)餐館飯店酒店餐廳都在使用的，那么每次外出吃飯我們?cè)趺茨苤�道自己使用的餐具是安全衛(wèi)生的呢？馬上要到炎熱的夏季了，夏季外出的朋友們格外的多，外吃吃飯就成了家常便飯，但是夏季呢細(xì)菌滋生是比其他季節(jié)快的，所以說外出吃飯的時(shí)候一定要格外的注意了，那么這個(gè)時(shí)候我們最擔(dān)心的是就是使用的餐具是不是健康衛(wèi)生安全的呢？如何去判斷呢？
消毒餐具目前就大部分城市是進(jìn)行集中消毒的，是有衛(wèi)生管理部門進(jìn)行檢查負(fù)責(zé)的，對(duì)于消毒公司說來，包裝間須設(shè)置有效的空氣消毒設(shè)施。餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位在洗滌、消毒、包裝等處理過程中，不得使用有毒、有害物質(zhì)。使用的消毒劑、洗滌劑、包裝材料及存放容器等應(yīng)當(dāng)符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。
消毒合格的餐（飲）具應(yīng)使用獨(dú)立包裝袋密封包裝，包裝上標(biāo)注單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用期限等內(nèi)容，且真實(shí)有效�！　� 保持生產(chǎn)記錄完整，保證溯源，不得隨意涂改。記錄保持期限不得少于產(chǎn)品有效期滿后3個(gè)月。
建立集中消毒餐（飲）具配送（銷售）臺(tái)賬，記錄配送餐（飲）具的種類、數(shù)量、消毒日期、配送日期，以及配送單位名稱、食品經(jīng)營許可證號(hào)、地址、聯(lián)系人、聯(lián)系電話等信息。
生產(chǎn)操作人員上崗前必須進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得健康體檢合格證明并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗工作。上崗后每年必須定期進(jìn)行健康檢查，合格后方能繼續(xù)工作。
除了關(guān)注食物安全，餐具衛(wèi)生同樣不可忽視，在使用消毒餐具前應(yīng)通過措施來查看是否屬于合格品。
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