我想開一家餐具集中消毒公司，需要了解什么？
今年三十歲了，自從畢業(yè)以來一直在給別人打工，并且是遠離自己的家鄉(xiāng)，遠在老家的父母每年過節(jié)都盼望我回家，在外地工作確實回家太不方便，工作忙起來哪有時間關(guān)心是不是該回家看看年邁的父母，說是工作太忙沒時間，不如說是生活所迫，城里的房子一平米的價格都那么高，想買一套房必須要埋頭苦干，省吃儉用。在奮斗多少年？眼看父母白頭發(fā)一天比一天多，有多少個年頭等我們奮斗孝敬一下父母？有句話叫子欲養(yǎng)而親不在。想到這個，決定回家創(chuàng)業(yè)，及時掙得少點，至少能照顧到老人，看來很多項目，現(xiàn)在最好的項目就是消毒餐具，餐飲行業(yè)越來越火爆，使用的餐具要求很高，現(xiàn)在的餐具哪有不進過消毒就上桌的了，就連我們小農(nóng)村的餐具都是進過消毒才能使用的，我們那邊的餐具都是很遠的地方配送的，很不方便，如果回去開一家餐具集中消毒中心，一定不錯。對我們老家來說，這個項目目前發(fā)展空間非常大，那么開一家餐具集中消毒中心需要了解什么知識呢？
首先，餐消項目咨詢、市場調(diào)查
集中式餐具消毒是一個新興的行業(yè)，由此形成的不完整、不成熟的市場特點需要投資者認(rèn)真進行市場調(diào)查和分析（意識、收入和接觸機會）。主要是要調(diào)查當(dāng)?shù)氐恼�、收入水平、知識水平、健康觀念；市場容量、餐飲級別、價格水平、目標(biāo)市場、產(chǎn)品級別、消毒方式、餐具消毒的滿意程度等。通過詳細的市場調(diào)研，以確定目標(biāo)市場、陶瓷餐具的級別、產(chǎn)品定價和投資金額與規(guī)模、營銷策略以及下一步的發(fā)展等問題。
例如：武漢消費者95％的人有明顯的衛(wèi)生健康意識，50％的人愿意使用消毒餐具；40％的人可以選擇，10％的人愿意，餐飲經(jīng)營者30％的愿意經(jīng)銷消毒餐具，對于經(jīng)銷提出了很多的條件，如返利、免賠等，這樣我們可以預(yù)測出消毒餐具的潛在市場。據(jù)統(tǒng)計，中小城市的中小餐飲店一般不低于500家，若每家都用上消毒餐具，亦是一個巨大的市場。
其次，洗碗廠房選址
選址租用廠房的面積不小于200平方米，最好在300平方米以上，這樣可以為擴大規(guī)模創(chuàng)造條件。廠房最好選擇在城鄉(xiāng)交接處，在城市的上風(fēng)口，保障電、氣、水和道路的暢通，且無工業(yè)污染的地方，這樣一方面降低了投資成本，同時也覆蓋了目標(biāo)市場。以廠房型的為最好，長在30米以上，寬10米以上最佳！
同時，做好項目報批、取得運營資格(各地需求證件不一，以當(dāng)?shù)貫闇?zhǔn)）
擬好公司名稱，在工商部門注冊，辦理相關(guān)營運手續(xù)。其證件主要是包括1.衛(wèi)生防疫部門：個人《健康證》、公司《衛(wèi)生許可證》2.環(huán)保部門：《排污許可證》3.工商部門：《營業(yè)執(zhí)照》4.稅務(wù)部門：《稅務(wù)登記證》通過這些部門的審查并取得證件，就可以實現(xiàn)合法開業(yè)了。
最重要的當(dāng)然是，設(shè)備采購、籌建以及安裝調(diào)試
根據(jù)近期的投資規(guī)模，選擇設(shè)備提供商，必須到設(shè)備商那考察，防止2次代理銷售成本增加，尚幫洗碗機是國內(nèi)知名的企業(yè)，集研發(fā)，生產(chǎn)，銷售一體的大型洗碗機設(shè)備廠家；熱銷全國各省市，出口新加坡，馬來西亞，柬埔寨，越南，東南亞，歐洲等國家，實力的見證。為企業(yè)提出廠房規(guī)劃建議，設(shè)備安裝調(diào)試，指導(dǎo)操作運營！
然后，陶瓷的選擇關(guān)乎公司的形象
陶瓷是易碎品的特征導(dǎo)致其還會存在一定程度的自然破損和人為的破損。所以，陶瓷的質(zhì)量將直接影響公司的經(jīng)濟效益和企業(yè)形象，因此采購合適的陶瓷是構(gòu)建消毒中心的關(guān)鍵。當(dāng)前陶瓷市場的概念比較混亂，對于非專業(yè)人士來說很難辨別陶瓷的真?zhèn)危热�，強化瓷，鎂質(zhì)強化瓷，高溫強化瓷、中溫強化瓷等概念上的混亂導(dǎo)致消毒中心購買陶瓷時的茫然，所以，從消毒中心的角度來說，在購買陶瓷的時候要重點關(guān)注陶瓷的外觀、強度和價格，多方尋價，多方對比。
最后，員工培訓(xùn)、運營準(zhǔn)備
員工培訓(xùn)在消毒中心正式運行前就完成，不但要培訓(xùn)公司制度，還要培訓(xùn)公司的衛(wèi)生觀念和服務(wù)觀念，其他培訓(xùn)內(nèi)容主要有三個方面：
1)對市場推廣人員的培訓(xùn)。主要是培訓(xùn)市場推廣的技巧和公司市場人員的激勵機制方面的培訓(xùn)，使之更有效率的進行市場推廣；
2)運輸人員的培訓(xùn)，主要是貨運司機和與酒店接觸的接送貨人員，提高他們的素質(zhì)，以建立公司在酒店們心目中健康衛(wèi)生的良好對外企業(yè)形象；
3)生產(chǎn)流程的培訓(xùn)，對全體員工進行衛(wèi)生健康教育，取得健康合格證方可上崗工作，并在衛(wèi)生部門進行登記，公司應(yīng)建立健康檔案；對操作工人進行設(shè)備操作、生產(chǎn)工藝流程培訓(xùn)，指導(dǎo)員工正確、安全、高效和保質(zhì)生產(chǎn)。
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