他把桌子上的餐具用了一道風(fēng)景
發(fā)布人:lyqlkj發(fā)布時間:2017/10/11瀏覽次數(shù):629次
他把桌子上的餐具用了一道風(fēng)景,吃飯能把餐具用出一道風(fēng)景也是沒誰了,在我們的生活中,消毒餐具就只是使用裝著食物的工具而已,但是有人能把這養(yǎng)普通的工具用處別有一番風(fēng)味的風(fēng)景來,對餐館來說,餐具是餐桌上一道美麗的風(fēng)景,選用高“顏值”的餐具,讓“吃飯”變成一場視覺饗宴。
相同菜肴不同顏色餐具
用不同顏色形狀和大小的餐具,讓廚師在擺盤時有更多發(fā)揮空間。另外,即使不同顧客點相同的菜肴,侍應(yīng)送上的餐具顏色都不同,不僅充滿新鮮感,也讓人看到餐具的重要性?ò乩f:“在日本飲食文化中,餐具舉足輕重,各有用處?粗赖牟途,吃飯也變得詩情畫意!
餐具的搭配
精美的餐具,能為食物擺盤加分,讓食物造型更立體。因此,該用哪種設(shè)計、款式、大小等,都講究。
季節(jié)若是夏日的,以綠、白、藍、粉紅等餐具色彩,更能體現(xiàn)夏日色彩;菜品若是海螺花膠雞肉燉湯,以藍色盤子端上,后者象征海洋,反映食物的來源。對食客來說,賞心悅目的餐具,能讓心情更美好,有助提高食欲。
視覺誘人提高餐館能見度
食指大動以前,先按下手機或相機快門,已成一種慣例。
常到不同餐館用餐的小茹說出現(xiàn)今食客對餐館用餐體驗的要求。她說:“食物要好吃,也要好看,這是互聯(lián)網(wǎng)時代給餐飲界帶來的影響吧!出外花錢用餐,食物好吃是必要條件,如果選用精美的餐具,能提升用餐體驗,人們都喜歡拍下美麗的食物照片,在社交媒體上分享。”
雖然食物品質(zhì)和味道最重要,但視覺誘人,能提高餐館的能見度,是宣傳的一部分。尤其對年輕一代,他們活躍于社交媒體,這是接觸及吸引他們的一個管道。完美的用餐體驗,講究五官的享受。作為餐廳經(jīng)營者,更要懂得對餐具的選擇,而揚格藝術(shù)餐具,餐具中的藝術(shù)館,超過一千種花色、一百種風(fēng)格供您選擇,驚艷您的餐桌。
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