春季來臨，外出吃飯看清消毒餐具上面的日期和使用期限

春季來臨，外出吃飯看清消毒餐具上面的日期和使用期限
  消毒餐具能否保證舌尖上的安全，尤其是春季剛過，春天來了，許多朋友面對暖暖的春意，外出郊游，同時大吃一頓很有必要�？墒侨绾伪ＷC就餐時的餐具安全呢？
  餐具目前就大部分城市是進行集中消毒的，是有衛(wèi)生管理部門進行檢查負責的，對于消毒公司說來，包裝間須設置有效的空氣消毒設施。餐具、飲具集中消毒服務單位在洗滌、消毒、包裝等處理過程中，不得使用有毒、有害物質。使用的消毒劑、洗滌劑、包裝材料及存放容器等應當符合國家相關衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求。

　　 消毒合格的餐（飲）具應使用獨立包裝袋密封包裝，包裝上標注單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用期限等內容，且真實有效�！　� 保持生產記錄完整，保證溯源，不得隨意涂改。記錄保持期限不得少于產品有效期滿后3個月。
　　 建立集中消毒餐（飲）具配送（銷售）臺賬，記錄配送餐（飲）具的種類、數量、消毒日期、配送日期，以及配送單位名稱、食品經營許可證號、地址、聯(lián)系人、聯(lián)系電話等信息。
　　 生產操作人員上崗前必須進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓，取得健康體檢合格證明并經衛(wèi)生知識培訓合格后方可上崗工作。上崗后每年必須定期進行健康檢查，合格后方能繼續(xù)工作。
　　 凡患有痢疾、傷寒、甲型或戊型病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的人員，不得從事該項工作。
  病從口入。除了關注食物安全，餐具衛(wèi)生同樣不可忽視。消毒餐具也有保質期。原因是由于消毒設施等條件局限，消毒后的餐具并不能保證徹底無菌，餐具在消毒時細菌并不會100％被消滅，即使餐具是密封的，經過一段時間后，由于細菌不斷滋生，餐具也會出現(xiàn)衛(wèi)生不達標的情況。在使用消毒餐具前，可透過密封膜觀察餐具是否合格。如餐具表面有明顯的裂縫與破口，或消毒餐具表面有污跡、水痕等現(xiàn)象，則表示餐具是不合格產品。
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